有想學鹵菜技術的嗎 

重慶飄味香是一家近20年專門從事食品研究與技術開發，餐飲咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創業培訓基地，倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化，始終堅持以“創新，誠實，專業，品質，感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全面，適合，特色的餐飲及小吃。 

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鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是最好的。四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。

1.鹵水制作，秘制鹵水制作。

2.香料搭配，秘制鹵水的香料搭配及配制比例。

3.原材料識別及加工。

4.鹵水制作香料的識別及二次加工。

5.鹵水保養，如何保持鹵水新鮮。

6.秘制調料配置。

教學方式：

實體店式培訓、名廚一對一指導教學，學員100%親自操作練習

培訓時間：

不限時間、學會為止、正常一周左右學會

教學優勢：

先免費品嘗，滿意再報名！學習期間包吃住，包材料，不限時間，學會為止！

簽訂合同、教全部技術和配方、免費實習、提供開店指導、3年技術提升

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