香蕉脆片真空油炸機(jī) 水果脆片VF脫水機(jī)器 青豆真空油炸機(jī)廠家 

概述:果蔬脆片、海產(chǎn)品真空油炸采用的真空技術(shù),在食品干燥方面的應(yīng)用原理很簡(jiǎn)單,就是在負(fù)壓條件下,水分沸點(diǎn)的降低,提高了水分蒸發(fā)的速度。并由于溫度的降低,使干燥過程對(duì)食品性狀改變不大
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山東科盛機(jī)械真空油炸機(jī)適合產(chǎn)品:


①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;


②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、


青椒、南瓜、洋蔥等;


③干果類:大棗、花生等;


④水產(chǎn)品及畜禽肉等


保色作用:采用真空油炸,油炸溫度降低,而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也


幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。


如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。


保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味


成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈


味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身


具有的香味。


我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)底部使用鋼板構(gòu)架而成,底部牢固安穩(wěn),真空


油炸機(jī)的安全性,為真空油炸機(jī)的使用壽命。


我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)機(jī)身采用不銹鋼材料,尺寸大小可根據(jù)客戶要


求定制制造,使用我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)可以有效的降低高溫對(duì)原材


料營(yíng)養(yǎng)成分的損害。而且通過真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能夠保持原材料


的本來顏色。
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