香蕉脆片真空油炸機 水果脆片VF脫水機器 青豆真空油炸機廠家 

概述:果蔬脆片、海產品真空油炸采用的真空技術,在食品干燥方面的應用原理很簡單,就是在負壓條件下,水分沸點的降低,提高了水分蒸發的速度。并由于溫度的降低,使干燥過程對食品性狀改變不大
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山東科盛機械真空油炸機適合產品:


①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;


②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、


青椒、南瓜、洋蔥等;


③干果類:大棗、花生等;


④水產品及畜禽肉等


保色作用:采用真空油炸,油炸溫度降低,而且加工設備內的氧氣濃度也


幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。


如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。


保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味


成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈


味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身


具有的香味。


我們公司生產的真空油炸機底部使用鋼板構架而成,底部牢固安穩,真空


油炸機的安全性,為真空油炸機的使用壽命。


我們公司生產的真空油炸機機身采用不銹鋼材料,尺寸大小可根據客戶要


求定制制造,使用我們公司生產的真空油炸機可以有效的降低高溫對原材


料營養成分的損害。而且通過真空油炸機生產出來的產品能夠保持原材料


的本來顏色。
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