寵物食品凍干加工設備廠家 三文魚低溫冷凍干燥機 諸城科盛真 

概述:真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥,可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。
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山東諸城科盛機械真空冷凍干燥機是利用真空干燥原理制造,結構緊湊合理,維護便利,全自動控制、操作簡便;在同等的物料加熱溫度下,與常規真空干燥及烘箱相比具有以下特點:


 1.干燥速度快,時間縮短3~10倍;


 2. 能耗低,只有普通干燥機能耗的20%-30%;


 3.由于冷凍干燥在低溫下進行,對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力,易氧化的物質也得到充分保護。


 4.體積幾乎不變,保持原來的結構,不會發生濃縮現象,物質中的一些揮發性成分損失很小。


 5.能排出95-99%以上的水份,產品不需添加任何防腐劑便能長期保存不會變質。


 6.干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。


 7. 干燥溫度范圍寬(-55℃~ 120℃均能干燥),能在低溫范圍內(-20℃~ 50℃)進行快速干燥;


 8. 它能對有機溶劑進行回收,有利于降低生產成本和環境保護; 


 9.  立式開門式結構,可實現物料的原位凍干.


 凍干食品比加熱烘干及油炸食品有如下優點:


1. 易于長期貯存和便于長途運輸


2.保鮮保營養。由于在低溫和低氣壓(缺氧)條件下生產,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,從而保持了食品的新鮮度和營養成份。


3.形、色、味不變。在升華過程中,水以分子狀態由表及里逐步被脫除掉,不破壞組織結構,不帶走天然色素和芳香物質,因而形、色、味都幾乎和鮮品一樣。


4.復水性好。在升華過程中,食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔,因而凍干食品浸入水中后,很快便能吸水復原,好似鮮品。


5.食用方便。由于已洗切好,而且復水極快,因而直接食用或烹調都極為方便。
寵物食品凍干加工設備廠家 三文魚低溫冷凍干燥機 諸城科盛真
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