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概述:邯鄲常鴻糕點小吃培訓學校 曲奇餅干 主料: 黃油 (130克) 幼砂糖 (70克) 雞蛋 (1只) 低筋面粉 (190克) 廚具: 打蛋器、電烤箱 做法: ▲黃油常溫回軟加入細白砂糖,用打蛋器攪打至糖
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2020-07-25 11:24:34 點擊53694次
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河北/邯鄲/邯山/羅城頭街道
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18303227126
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物流:4.0  服務態度:4.0
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邯鄲常鴻糕點小吃培訓學校
曲奇餅干

主料:

黃油 (130克) 幼砂糖 (70克) 雞蛋 (1只) 低筋面粉 (190克)

廚具:

打蛋器、電烤箱

做法:


▲黃油常溫回軟加入細白砂糖,用打蛋器攪打至糖微化;


▲加入一個雞蛋或分次加入雞蛋,繼續打發;


▲攪拌打發好的黃油呈現輕盈蓬松的狀態;



▲低筋面粉篩入打發好的黃油中;


▲用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇的面糊,無干粉即可停止攪拌;


▲裱花袋的尖角剪掉,放入菊花形裱花嘴;


▲把曲奇面糊裝入已裝好裱花嘴的裱花袋中;



▲把曲奇面糊大小均勻的擠入烤盤里;


▲放入上火170度,下火150度預熱好的烤箱中層,約烤15分鐘;曲奇餅干表面底部上色,烘烤透心即可出爐
邯鄲常鴻糕點小吃培訓學校的曲奇餅干,有酥香的口感,濃郁的奶香,讓你可以開店也可以做給自己的家人來分享。曲奇餅干有好多的口味有原味曲奇,巧克力曲奇,香草曲奇,杏仁曲奇,椰子曲奇等多種口味
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