食品殺菌鍋 臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設備 

概述:全自動控制系統 整個殺菌過程可全部由電腦自動控制完成,也可轉化為人工分布操作。通過觸摸屏和PLC進行控制。所有的時段均由模擬感應器和自動閥控制。
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食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設備有些客戶是做肉制品的,殺菌時需要用到水浴式殺菌,水浴式殺菌水流穿透力強,殺菌效果好,能有效的消滅掉肉制品中的各類細菌。水浴式殺菌的客戶多數都會選擇雙層式殺菌鍋,這樣操作十分方便,客戶首先在上罐裝滿水,待溫度加熱到所需溫度之后,將熱水打到下鍋中,,這樣產品是浸在熱水里的,上下罐體一樣大小,上罐中的熱水足夠下鍋使用,能夠把產品完全的覆蓋過來,殺菌更加徹底。有的客戶會問,我想用水浴式殺菌,能不能用個單鍋,這樣也可以,只不過操作起來麻煩些,自己加一個熱水池,水池容積大于等于單鍋的容積,熱水池住滿熱水后,8/90度的熱水直接進入鍋內。實現水浴殺菌。但是效果不如雙層的好,并且能耗大。選擇食品殺菌鍋,就來諸城重諾。

食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設備根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一種食品均可在狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。

食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設備殺菌方式上
1、 水浴式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、噴淋式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,食品殺菌鍋特別適合軟包裝食品的殺菌。

食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設備
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