雙層殺菌鍋 節(jié)能殺菌鍋 環(huán)保滅菌鍋 

雙層殺菌鍋 節(jié)能殺菌鍋 環(huán)保滅菌鍋為什么很多客戶要選擇雙層殺菌鍋呢，因?yàn)殡p層水浴式殺菌鍋水流穿透力強(qiáng)，殺菌效果好。并且雙層水浴式殺菌鍋有2臺(tái)水泵，補(bǔ)水泵和循環(huán)泵分開工作，一個(gè)盛熱水，一個(gè)盛冷水，冷熱水分開使用，可控性高，使用壽命長(zhǎng)。并且我們家使用的是架體加支撐結(jié)構(gòu)，這樣穩(wěn)定性強(qiáng)，有些廠家只是支架結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定性不強(qiáng)，像是雙層的還有一個(gè)特點(diǎn)是上下鍋體是一樣大的，這樣產(chǎn)品殺菌時(shí)的熱水充足，殺菌徹底，并且上鍋也帶有加熱管，不只是儲(chǔ)水罐也是熱水罐，能夠有效的節(jié)約熱源。根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)選擇一個(gè)最適合的產(chǎn)品，選擇雙層殺菌鍋就選諸城重諾。

雙層殺菌鍋 節(jié)能殺菌鍋 環(huán)保滅菌鍋特點(diǎn)：
1）浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致，保證每個(gè)食物的殺菌安全。
2）預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3）每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4）采用世界上先進(jìn)的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮大的功效。
5）安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6）高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7）適合多種類型和尺寸。

雙層殺菌鍋 節(jié)能殺菌鍋 環(huán)保滅菌鍋一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，雙層殺菌鍋殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。