金蝌蚪種子發展有限公司大量供應木瓜種子，文冠果種子。聯系人；王興偉，移動電話：15035022122文冠果具有較強的適應性和抗逆（抗寒、抗旱和抗鹽堿）能力,是中國特有的珍稀木本油料及能源、觀賞植物。文冠果種子含油率30.4%,種仁含油率達66.39%。文冠果種仁油中不飽和脂肪酸含量高達94%,因而文冠果油具有良好的軟化血管及防治心血管系統疾病的作用和具有更好的降膽固醇的作用,可作為天然不飽和因子、不飽和添加劑使用。文冠果油在民間已有較長的食用歷史,但其食用安全性的理論研究尚為空白,對文冠果油功能特性的研究也很少。本論文用冷榨法制取文冠果種仁油,對此油脂進行毒理學評價（急性毒性試驗、遺傳毒性試驗、30天喂養試驗）,從而確定文冠果種仁油的食用安全性,在此基礎上進一步對文冠果種仁油的功能特性進行研究,為開發新的功能性食用油資源提供實驗依據。試驗結果表明：1、在壓力55 MPa～60 MPa,仁殼比為9：1,壓榨時間為8h的條件下,文冠果冷榨油的得率為40.44%；文冠果油的折光指數為1.4723,相對密度為0.914,與其它植物油相比較低；酸價和過氧化值分別為0.601 mgKOH/g和0.16 meq/Kg,說明文冠果冷榨油新鮮無質變；碘價高達121.4g/100 g,說明文冠果冷榨油中不飽和脂肪酸的含量較高,可作為油脂工業原料。2、文冠果冷榨油的急性毒性試驗結果表明,受試動物未發現明顯中毒癥狀及死亡,按急性毒性分級標準判定文冠果油為無毒級別；且三項遺傳毒性試驗（Ames、骨髓細胞微核試驗、小鼠精子畸變試驗）結果均為陰性,說明文冠果冷榨油無毒性。3、文冠果冷榨油的30天喂養的亞急性毒性試驗結果表明,試驗SD大鼠未見明顯的中毒癥狀及死亡。各劑量組指標與空白對照組比較,大鼠體重、食物利用率、血液學及臟／體比等指標均屬于正常范圍內,肉眼觀察其宏觀組織形態無異常現象。連續灌胃30天,動物受試物血液生化指標中,與陰性對照組均無顯著差異,TC、TG均在正常參考范圍內；但各劑量組的CRE值均高于參考值范圍,可能是文冠果油試驗劑量偏高,對大鼠的腎臟可能有不良作用,需進一步研究確定。4、文冠果冷榨油的體外抗氧化活性表明,文冠果油的還原能力超過BHT、TBHQ；對鄰二氮法產生的·OH的清除效果強于BHT、TBHQ；對DPPH具有很強的清除作用；對超氧陰離子的清除作用稍高于BHT、TBHQ；對Fe2+誘導脂蛋白PUFA過氧化反應表現出較好的抑制作用。且體內抗氧化活性表明,文冠果油可以顯著提高受試小鼠肝組織、腦組織中超氧化物歧化酶、過氧化氫酶）及谷胱甘肽過氧化物酶（）的活性,而顯著降低這些組織中丙二醛（MDA）的含量。因此,文冠果油具有顯著的抗氧化性。[本信息來自于今日推薦網]