α-淀粉酶 選購指南
食品級耐高溫α-淀粉酶 食品發(fā)酵液化酶食品級淀粉酶
耐高溫α-淀粉酶 發(fā)酵專用液化酶 食品級淀粉酶 一、產(chǎn)品概述 耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。能隨機(jī)水解淀粉、糖原及降解物質(zhì)內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產(chǎn)生葡萄糖和麥芽糖。該酶具有極高的耐熱性能，廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造等行業(yè)。 二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo)......
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進(jìn)口優(yōu)質(zhì)自釀家釀?lì)w粒酒花馬革努門Mangunm 進(jìn)口德國馬格努門啤酒花顆粒酒花Mangunm 進(jìn)口苦花 該產(chǎn)品擁有較高的甲酸含量和總油含量，并且該產(chǎn)品同律草酮含量較低，能夠給啤酒帶來柑橘和熱帶水果的氣息。 成熟期：中期成熟 產(chǎn)量：1600-1800公斤/公頃（1400-1600磅/英畝） 釀造特性：香氣特征突出，苦味特征因?yàn)槁刹萃牡秃慷瑯邮荜P(guān)注。 α-酸 13.6% β-酸 3.5％ 儲藏指數(shù)：0.250 &nb......
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