鴨血粉絲 選購指南
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鴨血粉絲技術學習，鴨血粉絲技術指導，學習鴨血粉絲湯配方配料，來大連百佳福技術培訓中心學習鴨血粉絲燙的做法，培訓內容 ●鴨血粉絲高湯制作●鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術●成品調味技術等，制作全過程及配方●虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術等 培訓課程安排 1 講述鴨血粉絲的背景來源及發(fā)展史。 2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。 3.鴨血粉絲店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。......
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