硬脂酰乳酸鈣 選購指南

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用途：面團改良劑、穩定劑、乳化劑、起泡劑 硬脂酰乳酸鈣性狀：乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。硬脂酰乳酸鈣[CSL] 產品特性：具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用。 應用范圍：主要應用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃......

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