真空腌制
所有分類下結(jié)果肉餡真空腌制機(jī)
真空腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。
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1、使腌漬液在原料肉中被均勻吸收。
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高了肉的彈性，增加了保水性，提高出品率。
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，提高產(chǎn)品的斷面效果。
4、提高產(chǎn)品的柔嫩性、保
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