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遵義羊肉粉培訓哪家好 包教會 

遵義蝦子羊肉粉遵義創飛教學內容

項目介紹：

遵義羊肉粉是一道古老香醇的傳統美食，從古至今傳承了三百多年的美味秘訣，結合了淳樸的原味記憶。其湯用羊骨、羊肉等精心秘制，口感絕妙。

貴州人特別愛吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍，當地有一種習慣，每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉，說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。吃羊肉粉講究的是吃原湯味，腥臊味少，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人；羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。

遵義創飛餐飲培訓：

師傅手把手教學，學員全程親自動手操作，包教包會、學會為止、免學習期間的材料費，免合作費、全部授權配方、全部真材實料，一次性收費，中途無任何隱形消費，學校簽訂合同一式兩份，學成后店鋪選址、店鋪裝修、設施設備、原材料的采購等問題都可以給予幫助免您后顧之憂，實現您的創業夢想！

羊肉粉的培訓過程：

1、所需香料認識及用法                 8、油辣椒的制作

2、所需香料的識別                      9、紅油的制作

3、所需材料認識及用法                 10、脆辣椒的制作

4、熬湯材料的清洗                      11、泡菜制作

5、清湯的熬制                           12、米粉泡煮及裝碗

6、清湯羊肉的制作                      13、米粉的識別 （不含制作）

7、羊雜的制作                           14、鹵水的制作