正宗燒臘培訓-名師執教-包學包會-鵝尚煌專業燒臘培訓 

概述:廣州鵝尚煌燒臘培訓中心采用滾動式的教學方式,隨到隨學,達到包教包會的效果,沒有時間的限制,學會為止,師傅親自一對一指導學員實踐,學員親手操作,以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技
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2022-02-15 12:55:19 點擊67437次
分類:
所在區域:
廣東/廣州/番禺/大龍街道
價格:
  • 5200 元
聯系電話:
18718241873 葉生
QQ:
172822893
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態度:4.0
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廣州鵝尚煌餐飲管理有限公司教學原則:采用滾動式的教學方式,隨到隨學,達到包教包會的效果,沒有時間的限制,學會為止,師傅親自一對一指導學員實踐,學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技術而歸! 高級燒臘師林發師傅有著三十多年的教育培訓經驗,擁有豐富的燒臘技術以及親自調制的秘方。對待學員有著強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;學員每天親身參與整套燒臘制作流程的實操,從選材—備料—百年秘方的調制—制作成品—成品切配—保存等,學員都一一參與。“鵝尚煌”所用的燒臘配方為百年老方,味道正宗且只此一家。 
培訓項目: 
一、蜜汁叉燒,紅燒排骨,咸骨 
二、潮汕鹵水(鹵水鴨,鹵掌亦,鹵豬頭肉、豬腳,鹵鴨腎等)
三、廣東白切雞,虎皮鳳爪 
四、脆皮燒肉(澳門燒肉,新市燒肉)
五、鮮味鳳爪,燒雞翅
六、鹽焗系列,嘉州鹽焗雞,咸香雞,手撕雞
七、川式鹵水,醬板鴨 
八、琵琶鴨 
九、豉油雞,泡椒鳳爪 
十、深井燒鵝,廣式燒鴨,脆皮燒鴨 
十一、脆皮乳豬,麻皮乳豬 
十二、南洋燒雞,乳香燒雞,企棟雞 
十三、原料采購、設備采購 
十四、各種醬汁,秘方調制 
[本信息來自于今日推薦網]
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