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西餐速成培訓(xùn)＿到武漢文昌西餐速成培訓(xùn)班 

武漢文昌高級(jí)西餐學(xué)校與你分享“ 西餐的概述”

        西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國(guó)。“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地點(diǎn)擊此處添加圖片說(shuō)明中海沿岸等國(guó)和一些拉丁美洲如墨西哥等國(guó)的菜肴。而東南亞各國(guó)的菜肴一般統(tǒng)稱(chēng)為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。

    西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀(guān)，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。

     西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

概    述

西餐的分類(lèi)，按照國(guó)家不同分法式、英式、意式、俄式、德式等。按照每天用餐的不同時(shí)段，分有正餐(午餐、晚餐)、早餐、早午餐、下午茶、小點(diǎn)。按照制作正式與否，又有家常餐、快餐、餐廳菜式之分。

各個(gè)國(guó)家的人有著不同的飲食習(xí)慣，有種說(shuō)法非常形象，說(shuō)“法國(guó)人是夸獎(jiǎng)著廚師的技藝吃，英國(guó)人注意著禮節(jié)吃，德國(guó)人喜歡痛痛快快地吃……”現(xiàn)在，我們就來(lái)看看不同國(guó)家西餐的主要特點(diǎn)。

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