學(xué)烤魚(yú)技術(shù),學(xué)烤魚(yú)開(kāi)店技術(shù),文昌烤魚(yú)技術(shù)好開(kāi)店
概述:文昌烤魚(yú)培訓(xùn)-開(kāi)小吃店的技術(shù)培訓(xùn),隨到隨學(xué),
培訓(xùn)周期短,一學(xué)就會(huì),有了技術(shù)后投資小,收益快,
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麻辣烤魚(yú)的制作方法
材料:
草魚(yú)、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋蔥、青紅椒、豆芽、香菜、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒、花椒、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉、鹽、
做法:
1、魚(yú)徹底收拾干凈洗凈后,從腹部整個(gè)切開(kāi)或剪開(kāi),我用剪刀把背部大刺旁邊都剪開(kāi)了,使魚(yú)呈背部相連的一大片
2、把魚(yú)翻過(guò)來(lái),在背部斜切幾刀,整個(gè)魚(yú)身涂上料酒、鹽、胡椒粉,放入鋪好姜片、蔥段的容器中腌30分鐘
3、烤盤(pán)內(nèi)鋪上姜片、蔥段,放入腌好的魚(yú),魚(yú)身上刷上油、醬油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、蔥段,入烤箱200度烤20分鐘
烤魚(yú)的同時(shí)準(zhǔn)備配菜:
4、鍋中倒油,放入蔥、姜末爆香,隨后放入郫縣豆瓣醬、干辣椒段和花椒
5、出香味后,按照配菜的易熟程度先后將配菜放入:土豆、香菇,口蘑,豆腐倒入開(kāi)水燉幾分鐘
6、再放入豆芽、芹菜段、紅椒、洋蔥、大蒜瓣,稍微燉一會(huì)即可
7、魚(yú)烤至20分鐘時(shí),取出,將炒好的配菜倒入烤盤(pán),再繼續(xù)烤5分鐘即可
結(jié)業(yè)發(fā)證:學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū),可考全國(guó)通用的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū),報(bào)考費(fèi)另交
上課時(shí)間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
武漢文昌培訓(xùn)地址:武漢市武昌司門(mén)口民主路23號(hào)(民主路戶(hù)部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來(lái)校路線(xiàn):
1、武漢火車(chē)站、武昌火車(chē)站、漢陽(yáng)王家灣乘地鐵4號(hào)線(xiàn)復(fù)興路站下D出口出,走到省人民醫(yī)院門(mén)前乘578、573、717、539路公交車(chē)在解放路后長(zhǎng)街站下,前行50米在司門(mén)口天橋下左轉(zhuǎn),進(jìn)入民主路戶(hù)部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車(chē)站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線(xiàn)在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽(yáng)門(mén)站下車(chē),對(duì)面即到民主路戶(hù)部巷步行街,前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校

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