蛋糕培訓(xùn)杭州多少錢 

蛋糕的魅力是沒有哪個(gè)人可以抵擋得了的，可是懂得保存蛋糕的人卻沒有多少，可能很多的人都會(huì)選擇把吃剩的蛋糕放進(jìn)冰箱，可是第二天起來之后卻發(fā)現(xiàn)蛋糕還是壞掉了。了解到這種情況，在這里分享一下方法。

首先普及一下，蛋糕是易腐食品，其實(shí)在蛋糕制作完成的那一瞬間，這個(gè)蛋糕的保質(zhì)期就已經(jīng)確定了。影響蛋糕不夠新鮮的因素是濕度和熱量，然后就是燈光的變化，不過可以通過減弱或改變燈光顏色而減少其影響，如果避開了影響因素就是最好的方法了。

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在裝飾前更好的保存蛋糕有以下幾個(gè)步驟：

第一步，讓蛋糕除于冷卻狀態(tài)下；若然蛋糕溫暖的話，當(dāng)包裹好的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，這會(huì)令蛋糕加速進(jìn)入腐敗期，所以蛋糕一定要完全冷卻至室溫后才能進(jìn)行嚴(yán)密的包裹工作。千萬不可用一個(gè)蓋子蓋著就算了，一定要保證蛋糕的每一面都受到密封的包裹住。　用塑料保鮮袋密封的蛋糕，放在干燥陰涼的地方儲(chǔ)存可以達(dá)到幾天的，但是如果遇到天氣非常熱或潮濕的話，你可以放在冰箱兩到三天，可是如果這樣的話就更需要把蛋糕完全密封好，比如，如果你冰箱里放著臘肉，沒有密封好的話，你會(huì)吃到臘肉味的蛋糕的哦。但如果你短時(shí)間內(nèi)不食用該蛋糕，你是可以用這種方法存儲(chǔ)在冰箱里一個(gè)月。如果要蛋糕解凍，那么要讓蛋糕有足夠的時(shí)間解凍后再食用的。

第二步，可以在蛋糕的兩側(cè)上糖霜，再重新封閉蛋糕。另外，本來就有糖霜的蛋糕塊是不會(huì)介意再多上點(diǎn)糖霜的。還有一個(gè)方法用一張塑料保鮮膜緊貼蛋糕兩側(cè)，不留一點(diǎn)縫隙讓空氣進(jìn)入。然后將包裹后的蛋糕塊像上文提到的方法儲(chǔ)存好就可以了。