杭州好吃的面包那里學(xué) 

圓圓的一個個長的像章魚小丸子一樣的面包。配上培根片，散上木魚花、海苔，再淋上沙拉醬，偽裝成章魚小丸子。面包也可以這么好吃！”

用料
主料高筋面粉500克黃油40克砂糖50克奶粉20克蛋液30克水280克培根1包沙拉醬適量木魚花適量海苔適量
輔料鹽2克酵母6克
章魚小丸子面包—德普烘焙食譜的做法
1.
原料：高筋面粉500g、黃油40g、砂糖50g、鹽2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、沙拉醬適量、

2.
培根一包、木魚花適量、海苔適量
杭州西點學(xué)校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com

3.
除黃油外，將面團(tuán)所以材料倒入廚師機(jī)攪拌均勻，成光滑面團(tuán)。

4.
加入黃油，揉至擴(kuò)展性階段，即出薄膜。

5.
揉好的面團(tuán)取出整理好，裝入大碗。

6.
放烤箱里進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大。

7.
發(fā)酵完成的面團(tuán)取出排氣，并均勻切割成12份小面團(tuán)，揉圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。

8.
取適量切碎的培根片包入面團(tuán)中。

9.
取三個包好的面團(tuán)放入紙膜，進(jìn)行第二次發(fā)酵。

10.
進(jìn)烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前預(yù)熱。快熱檔180°，15分鐘左右。烤好的面包取出撒上木魚花、海苔、沙拉醬做裝飾即可。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]