西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校嘉興哪家好 愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn) 

　　愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。聯(lián)系電話：18072778053。

　　太喜歡紫色了。恰巧買(mǎi)到紫薯粉，第一時(shí)間做了這款紫薯酥，做好的紫薯酥層層疊疊，甜香酥脆，美麗迷人！

　　用料：主料中筋粉（水油皮）80克植物油（水油皮）20克糖粉（水油皮）10克溫水（水油皮）30克低筋粉（油酥）55克紫薯粉（油酥）10克玉米油（油酥）30克。

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　　輔料五仁餡料240克。

　　紫薯酥的做法：

　　1.水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、溫水。2.油皮中所有食材放入面包桶中，啟動(dòng)揉面程序。

　　3.揉至能拉出薄膜。4.油酥食材：低筋粉、紫薯粉、玉米油。

　　5.低筋粉、紫薯粉倒入盆中混合均勻，加入玉米油。6.搓成油酥。

　　7.揉好的水油皮和油酥蓋上保鮮膜松弛30分鐘。8.醒油酥和水油皮的時(shí)候把五仁餡料每個(gè)30克分好備用。

　　9.松弛好的水油皮和油酥平均分成四份。10.取一份水油皮按扁放上一份油酥。

　　11.所有依次包好滾圓，封口朝下碼放案板上。12.取一份包好油酥的面團(tuán)，收口朝上搟成長(zhǎng)舌狀。

　　13.從上至下卷起。14.所有依次做好。蓋上保鮮膜醒15分鐘。每一個(gè)卷好都要及時(shí)用保鮮袋蓋好。

　　15.取一份醒好的面卷輕輕壓扁。16.再一次搟開(kāi)成長(zhǎng)條形。

　　17.從上至下卷起。18.再次放入保鮮袋中醒15分鐘。

　　19.取一份醒好面卷，從中間切開(kāi)，分成兩段。20.切面朝上壓扁搟圓。

　　21.包入一份五仁餡料。22.收口捏緊。

　　23.所有做好排入烤盤(pán)。24.排入烤盤(pán)，烤箱中層，180度，30分鐘。
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