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微生物新標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)微生物檢驗技能培訓(xùn)課程開課通知 

微生物檢驗技術(shù)專題培訓(xùn)課程通知

一、培訓(xùn)課程介紹

    由于食藥監(jiān)局對食品和化妝品行業(yè)的嚴(yán)格管控和生產(chǎn)許可證的要求，對全國范圍內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)提出的產(chǎn)品質(zhì)量管控和實驗室建設(shè)的基本要求，要求每個企業(yè)配備2名以上出廠和原料檢驗的實驗室和檢驗技術(shù)專業(yè)人員，蘭冠教育學(xué)院針對針對各單位的不同出廠檢驗技術(shù)對企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員和檢驗人員展開微生物檢驗技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)課程。

二、參加對象

1、食品、化妝品、醫(yī)藥企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測人員。

2、化妝品、食品、醫(yī)藥安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測人員。

3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解微生物檢驗的相關(guān)人員等。

三、實訓(xùn)內(nèi)容包括

◆理論學(xué)習(xí)

  GB4789系列國標(biāo)、化妝品安全技術(shù)規(guī)范解讀；微生物檢驗的基本技術(shù)；化妝品、食品微生物常規(guī)項目檢測方法和檢測原理介紹；微生物檢測樣品的采集和處理技術(shù)；菌種保藏技術(shù)；現(xiàn)代微生物檢測技術(shù)；微生物實驗室安全；微生物實驗室建設(shè)和質(zhì)量控制等。

◆實際操作培訓(xùn)

依據(jù)化妝品和食品企業(yè)微生物實驗室要求、最新化妝品和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行實際操作培訓(xùn)。

◆培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點(diǎn)評分析。

Ⅰ.基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，菌種保藏，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗等。

Ⅱ.GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：⑴.GB4789.1-2010 食品微生物學(xué)檢驗總則；⑵.GB4789.2-2010 菌落總數(shù)測定；⑶.GB4789.3-2010 大腸菌群計數(shù)；⑷.GB4789.4-2010 沙門氏菌檢驗；⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗；⑹.GB4789.10-2010金黃色葡萄球菌檢驗；⑺.GB4789.30-2010 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗；⑻.GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)。

化妝品安全技術(shù)規(guī)范：菌落總數(shù)、耐熱大腸桿菌群、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母菌的檢驗方法。

Ⅲ.食品微生物快速檢測方法：顯色培養(yǎng)基等使用、介紹和操作。

技術(shù)講座和專題討論（時間：16:30-17:30）：

穿插技術(shù)專題講座：微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、微生物快速檢測技術(shù)等。

四、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：參加培訓(xùn)學(xué)員收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)3000元/人，費(fèi)用包含（耗材費(fèi)用、培訓(xùn)費(fèi)、證書費(fèi)、午餐費(fèi)）。如需另外辦理化妝品配方師、化學(xué)檢驗工、食品檢驗員等證書增加費(fèi)用初級1000元，中級1200元，高級1800元

五、培訓(xùn)地點(diǎn)和時間：廣州市白云區(qū)華園東路41號首層蘭冠教育學(xué)院，，每月循環(huán)開課，為了保證培訓(xùn)效果，使每個學(xué)員能完成所有實驗課程，每期培訓(xùn)限額30人，請及時報名。

六、報名聯(lián)系方式

請詳細(xì)填寫報名表發(fā)送到foodkz@163.com或登陸蘭冠教育學(xué)院培訓(xùn)中心網(wǎng)站在線報名。

報名聯(lián)系人：李 彬  老師       聯(lián)系電話：15989114650 & 020-62917570

電子郵箱： foodkz@163.com     傳真：020-62917570（培訓(xùn)中心）

微生物檢驗技術(shù)培訓(xùn)報名回執(zhí)表

聯(lián)系人：                 填表日期：               單位蓋章：

另：本機(jī)構(gòu)還有開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實驗室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程；另食品檢驗工、水處理工、評茶員、茶藝師、化學(xué)總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓(xùn)課程常年開設(shè)。