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上海食品安全管理師考證去哪里報(bào)名學(xué)習(xí) 

　　         上海食品安全管理師考證去哪里報(bào)名學(xué)習(xí)

　　據(jù)規(guī)定， 食品安全管理人員應(yīng)取得相應(yīng)級(jí)別食品安全管理師證書。食品安全管理師分為高級(jí)、中級(jí)和初級(jí)食品安全管理師，其中保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他專供特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)單位應(yīng)配備高級(jí)食品安全管理師；白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生產(chǎn)單位應(yīng)配備中級(jí)以上食品安全管理師；其他食品生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級(jí)別的專職食品安全管理師。

一、食品安全管理師培訓(xùn)對(duì)象

　　1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位擬任食品安全管理師的人員

　　2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人

　　3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全關(guān)鍵崗位人員

二、食品安全管理師培訓(xùn)內(nèi)容

1、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)
　　2、食品營(yíng)養(yǎng)與健康
　　3、如何抓住食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道
　　4、食品安全評(píng)價(jià)與咨詢
　　5、食品安全行動(dòng)計(jì)劃
　　6、食品安全案例教育
　　7、食品安全衛(wèi)生教育
　　8、安全食品的鑒別
　　專業(yè)實(shí)習(xí)課程：
　　1、學(xué)校食品安全管理
　　2、餐飲業(yè)食品安全管理
　　3、食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生管理
　　4、超市食品安全管理
　　5、個(gè)體飲食業(yè)食品安全管理
　　6、食品物流業(yè)安全衛(wèi)生管理

三、食品安全管理師的職責(zé)：

　　1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況;

　　2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);

　　3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;

　　4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

　　5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;

　　6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

　　7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;

　　8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。

四、食品安全管理師報(bào)名材料

　　1.食品管理員培訓(xùn)報(bào)名表

　　2.食品從業(yè)人員健康合格證明復(fù)印件一份

　　3.單位工作證明一份

4.一寸免冠相片(背面用鉛筆注明單位和姓名)，以便辦理培訓(xùn)證書

本機(jī)構(gòu)還開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗(yàn)工、水處理工、評(píng)茶員、茶藝師、化學(xué)總控工等國(guó)家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓(xùn)課程常年開設(shè)，食品、化妝品等行業(yè)出廠檢驗(yàn)技術(shù)課程等。