桂林武大郎燒餅是哪里的特產(chǎn) 廣州有沒有學武大郎燒餅的地方
概述：武大郎燒餅
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武大郎燒餅的教學內(nèi)容：
1. 制作材料的挑選與作用選擇
2. 老面發(fā)酵技術、面團制作手法
3. 肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制
4. 制餅技術
5. 烙餅要領制作技術
6. 各種餡料制作技術
7. 武大郎燒餅的原料采購與渠道
8. 武大郎燒餅的肉餡制作過程
9. 武大郎燒餅的半成品的處理和存放
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