鶴壁餐飲選址繁華遠遠不夠 

概述:  很多人問老師,怎么能選一個好的地址?我回答的是地址沒有好壞,只有合適!   為什么說選址沒有好壞,只有合適,因為你要確定你的餐廳類型,根據你的餐廳類型來確定你的就餐人群,再根
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  很多人問老師,怎么能選一個好的地址?我回答的是地址沒有好壞,只有合適!


  為什么說選址沒有好壞,只有合適,因為你要確定你的餐廳類型,根據你的餐廳類型來確定你的就餐人群,再根據你的就餐人群來確定你的選址合適不合適,所以選址不是地址好不好,很好的黃金地段未必適合你。


  你要你的餐廳定位和就餐人群,你不能從3歲到80歲老太太都是你的顧客,你也不能白領,學生,農民工都是你的顧客,你更不能旅游人群,社區居民也是你的客戶,否則你選不好地址,你也選不到地址。


  確定了你的餐廳顧客群體后,你就知道你應該把地址選擇社區,城中村,步行街,購物中心還是旅游景區了。


  正常選址會涉及價格、面積、操作功能等問題,如果不是有餐飲選址經營的人員,只會關注門店看起來的繁華和性價比等問題,但餐飲選址需要涉及的更多,周圍的人流測算、競爭對手比較、經濟環境了解、人群分析等,還是需要有經驗的人來指導分析
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