很多人以為打造餐飲品牌，做個(gè)好產(chǎn)品，選個(gè)好地段就行要不就是裝修風(fēng)格好，味道做得不錯(cuò)，受食客們的歡迎就完事兒了……事實(shí)上，這些不過(guò)是單純開(kāi)了餐飲店而已，并不是真切的在做一份餐飲事業(yè)。


　　近段時(shí)間，小編見(jiàn)證過(guò)很多厲害的餐飲合作者。他們或許沒(méi)有高學(xué)歷，但都憑借著自身的努力和品牌的沉淀，做到了尋常打工者難以達(dá)成的高度。


　　餐飲創(chuàng)業(yè)這條路上，有人失敗也有人成功。失敗的人虧得一敗涂地成功的人則憑著自己的努力，成為了歲月不敗的榜樣，做漁人杰無(wú)刺魚(yú)米飯的薛先生就是其中之一。


　　薛先生作為餐飲創(chuàng)業(yè)者是早期幾個(gè)加入漁人杰大家庭的合作伙伴之一，也是山西市場(chǎng)持續(xù)開(kāi)拓的有力助攻者，原本是職業(yè)球隊(duì)的成員，到永年參加比賽，就此和漁人杰結(jié)緣。


　　球隊(duì)成員到一個(gè)地方，喜歡打卡當(dāng)?shù)責(zé)衢T(mén)的美食，于是來(lái)到了漁人杰永年天駿店，體驗(yàn)了美食感受到了漁人杰的氛圍和服務(wù)，萌生了合作的意向。通過(guò)門(mén)店員工聯(lián)系上我們的創(chuàng)始人劉隊(duì)，表達(dá)了想進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)的意愿，但缺乏經(jīng)驗(yàn)的他初期有所猶豫，被劉隊(duì)的工作精神和工作經(jīng)驗(yàn)分享激勵(lì)，對(duì)劉隊(duì)和漁人杰產(chǎn)生了高度信任，一個(gè)多月的考慮，16年底開(kāi)始選址，經(jīng)過(guò)磨合和用心努力，山西靈石店成為全國(guó)代表門(mén)店。其中通過(guò)薛先生的人脈，好幾位合作商看到合作的利益點(diǎn)，紛紛加入，擴(kuò)大了漁人杰的市場(chǎng)版圖。


　　說(shuō)到這里，小伙伴們肯定好奇，那是哪些運(yùn)營(yíng)手段，打造了門(mén)店的火爆呢?首先是薛先生自我要求高，堅(jiān)持用餐飲常用的管理技巧早會(huì)思想貫徹，晚會(huì)總結(jié)一直延續(xù)至今而且舍得給店員利益，用人均績(jī)效制度來(lái)鼓勵(lì)員工，引導(dǎo)廚師長(zhǎng)入股和店長(zhǎng)入股，通過(guò)讓他們?nèi)牍砷T(mén)店，提升他們的干勁，進(jìn)一步提升整體業(yè)績(jī)。這些都離不開(kāi)漁人杰后部運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的扶持幫助，感興趣的小伙伴快來(lái)加入漁人杰，我們祝您輕松創(chuàng)業(yè)。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]