腐竹機的結構圖 腐竹油皮機設備 腐竹加工機械
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腐竹油皮生產線的結構：
長方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機械一端設起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。
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大型腐竹油皮生產線性能介紹：
1、產量高：1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
2、恒溫加熱：內膽用蒸汽加熱，腐竹起皮快速，均勻。
3、干凈衛生：生產車間與供熱爐可分開，隔絕粉塵等。
4、燃料多樣化：該機可用煤，環保要求高的區域可以使用植物類燃料，或木屑類燃料。
5、新型節能：采用節能循環煙管管道，減少熱量浪費，節省燃料。
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6、自動化：自動恒溫、自動加水、缺水報警，自動分割等
7、生產花樣多：腐竹機即可以生產腐竹、油皮、還可以生產豆腐腦，豆腐，豆干等
腐竹油皮的生產方式：
1、將黃豆浸泡6小時以上，確保黃豆浸脹。
2、用攪拌機將黃豆加水打成豆漿。
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3、并用紗布袋過濾。
4、過濾好的豆漿用小鍋隔水加熱至沸騰，小火繼續煮，保持大鍋中的水在微沸狀態。
5、慢慢豆漿表面就會結出一層皮，那就是我們要的腐竹了。
6、輕輕用手捏起，手不要下深了，不然會覺得燙。
7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太陽下曬干。 以此類推，揭完一層再等下一層。
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