皖太源野 新貨農(nóng)家茶樹菇干貨 晚采菇 干貨特產(chǎn)批發(fā)
概述：
如何選購(gòu)茶樹菇？首先要看茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，可能摻有陳菇。其次，聞起來有霉味的茶樹菇是絕對(duì)不可以買的。另
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如何選購(gòu)茶樹菇？首先要看茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，可能摻有陳菇。其次，聞起來有霉味的茶樹菇是絕對(duì)不可以買的。另外，要看有沒有開傘，未開傘的茶樹菇品質(zhì)比較好。最后，要看色彩是否新鮮,呈自然茶色最佳。烹制前，用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。
相比其他菌類，茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。
挑選鮮茶樹菇時(shí)，要選花朵比較飽滿的，茶樹菇的顏色，就是茶色為好，色澤鮮，莖長(zhǎng)但不要很粗的那種，否則會(huì)很老的.
干茶樹菇用來燉湯，一般都用來燉雞或者排骨，口味都很好。新鮮的茶樹菇可以用來炒著吃，干的就不可以了，新鮮的茶樹菇口感要好點(diǎn)，燉湯的話干的要顯的香一點(diǎn)的。
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