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進口比利時弗曼迪斯艾爾干酵母WB-06 小麥艾爾上面啤酒干酵母 

產品簡介：

產品簡介：
產地：比利時
生產商：弗曼迪斯酵母有限公司
原料 ：酵母，復水劑

特性 ：一種專供小麥啤酒發酵用的酵母，該酵母可產生小麥啤酒特有的細微酯味和酚味。

       沉淀性：低   終端稠度：高

添加量：麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl，最理想的麥汁溫度為18-24℃。
活化方法：
1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中;
2.活化溫度為27±3℃；
3.靜置15-30分鐘后；
4.輕輕攪拌30分鐘；
5.將活化后的酵母乳液加到發酵罐中。
貯存：低溫干燥處儲存，當袋內變軟后請勿使用；開袋后必須密閉低溫并7日內使用完。
保質期： 參考包裝袋上的日期前為佳。在建議的貯存條件下，從生產日期開始24個月。

基本分析： %干重量    94.0-96.5

          包裝活細胞  ﹥6*10⁹/克

          總菌數*     ﹤5/毫升

          醋酸菌*     ﹤1/毫升

          乳酸菌*     ﹤1/毫升

          小球菌*     ﹤1/毫升

        非酵母野生菌* ﹤1/毫升

        致病微生物     不得檢出

*當干酵母接種在100克/hl，即﹥6*10⁶活細胞/毫升

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