紅油香辣牛肉米線(xiàn)的制作步驟哪里可以學(xué)習(xí) 

紅油香辣牛肉米線(xiàn)的制作步驟哪里可以學(xué)習(xí)

紅油香辣牛肉米線(xiàn)是一道經(jīng)典的漢族小吃。鍋中放適量油，爆香干辣椒，蒜瓣。放紅油豆瓣

拌炒，放少許清水，放燉好的清燉牛腩，順便加點(diǎn)牛腩湯哈，少許生抽，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火

慢慢燉入味，清水放幾滴油，焯好青菜，撈出，焯青菜的水用來(lái)煮米線(xiàn)，，撈出米線(xiàn)，入碗

，牛腩連湯帶料倒入米線(xiàn)里，撒上蔥花，香菜即可。
做法
1、鍋中放適量油，爆香干辣椒，蒜瓣

2、放紅油豆瓣拌炒

3、4、放少許清水

5、6、放燉好的清燉牛腩，順便加點(diǎn)牛腩湯哈

7、少許生抽

8、9、10、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢燉入味

11、清水放幾滴油

12、13、焯好青菜，撈出

14、焯青菜的水用來(lái)煮米線(xiàn)

15、撈出米線(xiàn)

16、入碗

17、牛腩連湯帶料倒入米線(xiàn)里

18、撒上蔥花，香菜即可!~吃的時(shí)候配上青菜~!

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