益果便利店經營需要注意的7個小細節 

1、與視線平行的商品利潤高

一般來說，銷量較好的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中，前者是便利店貨物擺放的較好位置，可增加七成銷量。

所以，益果便利店把利潤較高或者快過期的產品放在1.5米到1.7米的高度之間，方便大家看到后隨手就能拿取。

2、想賣的東西放右邊

益果便利店的購物通道一般是足夠寬、筆直平坦、少拐角的，這是為了盡可能延長消費者在便利店的“滯留”時間，避免他們從捷徑通往收銀臺和出口。

便利店還可利用人們習慣用右手的習慣，將想推銷的、利潤較高的商品，放在主購物通道或展柜的右側，顧客經過時，會被一些本不需要的商品激起購買欲。

益果便利店正是運用了這樣的原則，更好地激發了顧客的購買欲。

3、薄利多銷品“守住”入口

一般來說，挨近便利店入口的地方，放的大多是薄利多銷、購買頻率高的商品，以吸引你進門，比如書本、拖鞋、毛巾等，而煙酒等貴重商品一般放在便利店中間偏后區域。從消費心理學角度來說，逛便利店時，人們總認為前面的貨物一般，里面還有更好的，所以往往越到后買得越多。

此外，熟食品也是便利店毛利較高的項目。有條件的便利店可以開啟熟食專柜，賺取更多利潤。

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4、價格“拆東墻補西墻”

便利店里有一整套復雜的價格策略，如使用心理學上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些，讓顧客形成這家便利店比較便宜的印象，并且不自覺地以為所有東西都便宜。然后，便利店再將別的物品定較高的價，把損失彌補回來。

像可口可樂這樣價格透明的品牌產品，價格一般很低，甚至比對手都便宜，但像不知名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等，價格就可以訂得較高。

益果便利店的日用必需品定價就比其他的便利店要低。

5、大包裝比小包裝更貴

很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維，這也成了便利店的一種“銷售心理戰術”。所以很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。

這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數，比如480克、458克等，消費者一時也算不清到底哪種更劃算。

6、利用燈光以“色”誘人

在一些小便利店中，肉類專柜的上方安裝有粉紅色燈，能讓鮮肉看起來更加誘人。因為曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用藍燈光。

7、結賬是后一道購物關

暴露在面前的誘惑越多，顧客就越經受不起這些考驗。調查發現，被“困”在長長結賬隊伍中的人，購買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺邊的商品一般是日用品或經濟實惠的小型零食，而排隊付錢時往往是人沒有耐心的時候，這會讓顧客很難扛過這后一道購物關。

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